생존 썸네일형 리스트형 커피전문점 창업 열풍 속 생존 전략은 무엇? 커피전문점 창업 열풍 속 생존 전략은 무엇? 국내 1인당 커피소비량 1.9kg, 하루 커피 섭취량 2.4잔 2013 서울커피엑스포 예비창업자에게 컨설팅 제시 [시사타임즈 = 강광일 기자] 날로 높아져만 가는 커피전문점 창업 열풍에 전문가들조차 당황스러워하고 있다. 일부 지역의 경우 과열 양상까지 나타나, 우려스럽다는 보고가 잇따르지만, 당분간 커피 전문점 창업은 더욱 많아질 전망이다. 서울의 경우, 2012년 커피전문점 등 비알코올 음료점의 전년 대비 사업체 증감현황 조사결과 20.1%인 1,573개가 늘어나면서 이같은 전망에 힘을 실어주고 있다. 이 러한 커피전문점 증가세의 이유로는, 국내 1인당 커피 소비량이 1.9kg에 불과하다는 점에 있다. 연간 4.1kg을 소비하는 미국이나, 4.8kg을 소비하.. 더보기 이전 1 다음