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사찰음식

“산사를 넘어 세계로”…사찰음식, 2014 세계슬로푸드대회 성료 “산사를 넘어 세계로”…사찰음식, 2014 세계슬로푸드대회 성료 사찰음식 강연 및 시식회, 공식 맛워크샵 등 진행 [시사타임즈 = 우경현 기자] 한국 대표 슬로푸드인 사찰음식이 이탈리아 토리노에서 열린 의 첫 문을 성공적으로 열었다. 사진제공 = 한국불교문화사업단 ⒞시사타임즈 지난 10월23일부터 10월27일까지 진행된 이번 행사는 슬로푸드 운동에 동참하는 26만 여명의 세계인의 열기로 뜨거웠다. 특히 느리고 건강한 사찰음식을 메인으로 선보인 한국관은 박람회장 내 국제부스의 가장 인기 있는 부스로 꼽힐 만큼, 연일 다양한 방문객들로 성황을 이뤘다. 한국관을 방문한 국제 슬로푸드 운동의 창시자 카를로 페트리니 회장도 사찰음식이 지닌 나눔과 비움의 정신에 공감을 표했다. 페트리니 회장은 개막연설을 통해 “우.. 더보기
대한불교조계종, 사찰음식으로 ‘2014 세계슬로푸드대회’ 참가 대한불교조계종, 사찰음식으로 ‘2014 세계슬로푸드대회’ 참가 10월23일~27일, 이태리 토리노 행사서 사찰음식 홍보행사 참여 사찰음식 강연 및 시식회, 발우공양 체험, 공식 맛워크샵 등 마련 [시사타임즈 = 양동현 기자] 대한불교조계종 한국불교문화사업단(단장 진화)이 10월23일부터 10월27일까지 진행되는 에 참가, 한국 대표 슬로푸드인 사찰음식의 건강한 맛을 세계인과 나눈다. 슬로푸드 본부가 있는 이탈리아 토리노에서 다양한 세계음식과 더불어 슬로푸드 운동에 동참하는 세계인의 교류의 장이 펼쳐질 예정. 사찰음식은 슬로푸드의 본고장에서 느리고 건강한 맛의 진수를 선보일 계획이다. 사업단은 사찰음식 강연 및 시식회, 발우공양 체험, 레스토랑 운영, 공식 컨퍼런스 및 맛워크샵 참가 등 다양한 행사를 연일.. 더보기
한국 사찰음식, 뉴욕에 우뚝 서다 한국 사찰음식, 뉴욕에 우뚝 서다 ‘제3회 뉴욕 한국사찰음식의 날’ 지난 6월23일~7월1일까지 성공적 개최 뉴욕서 사찰음식 강연·시연회 및 만찬 진행, 식품박람회 팬시푸드쇼 참가 [시사타임즈 = 우경현 기자] 대한불교조계종 한국불교문화사업단(단장 진화)이 주최하고 뉴욕 한국문화원과 대한민국총영사관이 함께 하는 제3회 뉴욕 한국사찰음식의 날이 뜨거운 호평 속에 막을 내렸다. 자료제공 = 한국불교문화사업단 ⒞시사타임즈 건강한 사찰음식의 맛과 멋을 전하는 이번 행사는 지난 2010년, 2012년에 이어 올해로 세 번째다. ‘Natural and Healthy meals, Korean Vegetarian Food redefined'라는 의미를 더하여 세계 문화의 중심부인 뉴욕에 우리 전통음식문화인 사찰음식의 .. 더보기