학교급식 썸네일형 리스트형 경기도, 학교급식 안전강화…‘히스타민’ 모니터링 착수 경기도, 학교급식 안전강화…‘히스타민’ 모니터링 착수등푸른생선 안전 관리 강화 [시사타임즈 = 한민우 기자] 경기도보건환경연구원은 학교급식 식재료의 안전성을 강화하고자 등푸른 생선(붉은살 어류)을 통해 섭취할 수 있는 식중독 및 알레르기 유발물질인 ‘히스타민’ 모니터링을 3월부터 실시한다. ▲사진제공=경기도. ⒞시사타임즈 히스타민은 단백질을 함유한 식품이 미생물에 의해 분해되는 과정에서 생성되는 화학물질이다. 등푸른 생선을 유통‧관리‧가공하는 과정에서 부패균이나 장내세균에 의해 단백질이 변환되면서 주로 발생하는 것으로 알려져 있다. 생선을 상온에 방치하는 등 세균이 증식할 수 있는 환경에 노출될 경우 발생할 가능성이 현저하게 증가한다. 또 다량 섭취할 경우 식중독, 고혈압, 심장마비 등 건강에 심각한 영.. 더보기 정부, 학교급식 운영실태 전면 공개한다 정부, 학교급식 운영실태 전면 공개한다 내년 상반기까지 전용사이트 구축…‘학교급식 개선’ 방안 마련 [시사타임즈 = 탁경선 기자] 정부는 8월23일 오전 정부서울청사에서 황교안 국무총리 주재로 제6회 법질서·안전 관계장관회의를 열어 ‘학교급식 실태점검 결과 및 개선방안’을 논의·확정했다. 현재 전국 초·중·고 1만 2천여 학교에서 매일 6백만명 이상의 학생들에게 학교급식을 실시하고 있으며, 연간 5조 6천억원의 예산이 쓰이고 있다. 교육부 등 관계기관은 ‘07년 이후 학교급식 운영을 직영체제로 전환하는 한편, 식재료 품질·영양·안전관리기준을 도입하는 등 학교급식의 질과 안전성을 높이기 위해 다각적인 노력을 기울여 왔다. 그럼에도 불구하고 미래의 주역인 성장기 학생들의 먹거리는 조금이라도 안전상의 허점이나.. 더보기 국내 학교급식 안심수준은 62.5점…‘우려 수준’ 국내 학교급식 안심수준은 62.5점…‘우려 수준’ [시사타임즈 = 양동현 기자] 국내 학교급식 안심수준은 62.5점이고 학부모의 학교급식에 대한 불안은 여전한 것으로 조사됐다. 이와 관련해 성균관대 SSK위험커뮤니케이션연구단(단장 송해룡 교수, 이하 위험컴연구단)과 ㈜포커스컴퍼니(대표이사 최정숙)에서는 학교급식에 대한 학부모의 안심수준을 측정해 결과를 발표했다. 이번 조사는 학교급식을 실시하고 있는 중·고등학생 자녀를 둔 30~50대 학부모 1,000명을 대상으로 설문조사가 진행됐다. 먼저 국내 학교급식의 안심지수는 100점 만점 기준 62.5점으로 나타났다. 거주지역별로는 ‘수도권’(61.7점)이 ‘비수도권’(63.4점)보다 안심지수가 낮게 나타났고, 자녀유형별로는 ‘중학생 자녀’(61.3점)를 둔 학.. 더보기 우리학교 장독대 만들고, 학교급식에 전통장 올린다 우리학교 장독대 만들고, 학교급식에 전통장 올린다 [시사타임즈 = 김혜경 기자] 서울시는 순창군과 함께 오는 24일 14시부터 18시까지 남산골 한옥마을에서 ‘학교급식에 전통장을’ 이란 주제로 ‘NON-GMO우리콩 전통장 담그기’ 행사를 개최한다. 2015 친환경급식한마당 중 첫째마당으로 열리는 이번 행사에는 서울시 정효성 행정1부시장, 순창군수, 전통장 명인 등이 참석해 학교급식에 전통장 사용을 장려하고 전통장 우수성을 알린다. 특히 서울시가 친환경급식 확대를 위해 운영하고 있는 전통장 문화 시범학교(신영초, 정수초, 치현초, 염창중, 천왕중)의 학부모, 학생 등이 참여하여 전통장을 직접 체험하는 기회를 갖는다. 또한 전통장문화시범학교와 순창군과의 협약을 통해 학교급식에서 전통장 사용을 증진하고 관련 .. 더보기 법제처 “11월부터 총 64개 법령이 새로 시행돼” 법제처 “11월부터 총 64개 법령이 새로 시행돼”정부 3.0, 공공기관 정보 손쉽게 인터넷 열람 가능 학교급식 식단에 알레르기 표시 의무화 등 시행 [시사타임즈 = 강광일 기자] 법제처(처장 제정부)는 11월부터 총 64개 법령이 새로 시행된다고 31일 밝혔다. 먼저 11월7일부터 정부 3.0의 일환으로, 앞으로 공공기관의 공개대상 정보는 사전청구가 없어도 인터넷에 공개된다. 또한 공공기관이 보유하고 있는 정보를 의사결정이나 내부검토의 이유로 비공개하였다면 그 과정이 종료된 후 청구인에게 통지해주어야 한다. 더불어 국가안보, 범죄수사 담당 국가기관의 정보공개심의회는 외부전문가를 1/3 이상 위촉하도록 하고, 누구든지 정보공개 청구를 이유로 신분상 불이익을 받지 않도록 하는 등 국민의 정보공개 청구권이 .. 더보기 이전 1 다음
