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청국장

[ 건강 전문가 칼럼 ⑧ ] 산삼 청국장, 항암 작용·당뇨병 치료에 효과있다 - 암 예방 편 (2)_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ⑧ ] 산삼 청국장, 항암 작용·당뇨병 치료에 효과있다 - 암 예방 편 (2)_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 최근 10년간 암 발생률이 2배가 높아졌다고 한다. 그런가하면 암 환자 중 절반 정도가 생존율을 보이고 있다. 과거에 암이라고 하면 고칠 수 없는 병, 불치의 병이라고 생각해서 절망하는 경우가 많았다. 하지만 최근에는 발달된 의학은 물론 사람들의 똑똑해진 대처 방법으로 인해, 암은 더 이상 두려워할 존재가 아닌 극복해야 할 존재가 되었다. 게다가 요즘은 암보다 더 무섭다는 당뇨병 환자가 암에 걸릴 확률이 일반인보다 2배 가까이 높다는 사실이 밝혀지며 당뇨병 환자들의 건강관리 중요도가 더 높아지고 있다. 건강관리 중 최우선으.. 더보기
[ 건강 전문가 칼럼 ⑦ ] 당뇨병 환자 암 발병률 1.6배↑…청국장, 암 예방 적합 - 암 예방 편 (1)_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ⑦ ] 당뇨병 환자 암 발병률 1.6배↑…청국장, 암 예방 적합 - 암 예방 편 (1)_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 가톨릭대 부천성모병원의 당뇨병환자의 암 보유 실태조사에 따르면, 최근 6개월 사이 당뇨병센터를 찾은 환자 4,779명 중 악성종양을 동시 보유하고 있는 환자가 223명(4.7%), 양성종양 보유 환자가 165명(3.5%)으로 파악됐다. 학계에서는 당뇨병 환자는 유방·자궁내막·췌장·간·대장암이 비당뇨병 환자보다 최고 40%나 더 많이 발생하며, 당뇨병을 가진 암환자는 그렇지 않은 암환자보다 사망 위험률이 40∼80%나 더 높다고 보고 있다. 당뇨병과 암을 함께 가지고 있으면 감염에 취약해지고, 치료도 까다로워 사망 .. 더보기
[ 건강 전문가 칼럼 ⑥ ] 기억력 감퇴 예방, 산삼과 청국장이 도와준다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ⑥ ] 기억력 감퇴 예방, 산삼과 청국장이 도와준다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 얼마 전 취업포털 잡코리아에서 직장인들을 대상으로 흥미로운 조사를 한 적이 있다. 조사내용은 ‘직장인들의 기억력 수준은 어느 정도일까’라는 것으로, 직장인들이 현재 기억할 수 있는 전화번호 개수에 대한 것이었다. 조사결과를 보면 ‘4∼6개’라는 응답자가 41.8%로 가장 많았고, 이어 △7∼9개(23.2%) △10∼12개(13.7%) △3개 미만(13.6%) △13∼15개(3.9%) △16개 이상(3.6%) △없다(0.2%) 순이었다. 기억력이 감퇴한다고 생각하는 시기에 대한 조사에서는 ‘30대’가 56.6% 비율로 가장 높았으며, 기억력이 나빠진 .. 더보기
[ 건강 전문가 칼럼 ⑤ ] 숙취 해독에는 산삼 청국장이 탁월하다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ⑤ ] 숙취 해독에는 산삼 청국장이 탁월하다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 우리나라 사람의 음주량은 세계에서 상위권에 속해 있다. 세계보건기구(WHO)가 2005년에 보고한 세계음주량 발표에 의하면 세계13위에 이른다. 각 나라마다 독특한 음주문화가 있겠지만 우리나라는 예로부터 술을 매개로 인적네트워크를 형성해 왔으며 술에 대해서 관대한 생각을 갖고 있다. 현대에서는 빠른 산업화에 따른 스트레스 해소 수단으로 술을 애용하기도 했다. 한국인에게 있어 술은 끊을래야 끊을 수 없는 일종의 생활필수품이 되어 버렸다. 술이 우리 생활의 활력소가 되어 주기도 하지만 지나치면 그 피해 또한 적지 않다. 산삼청국장은 100년근 산삼배양근과 국내.. 더보기
[ 건강 전문가 칼럼 ④ ] 산삼 청국장, 다이어트를 해결하다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ④ ] 산삼 청국장, 다이어트를 해결하다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 60년대 우리나라가 후진국을 면치 못할 때, 다이어트라는 단어는 선진국의 먼 나라 이야기로 들렸다. 가끔 귀한 흑백TV에 뚱뚱한 외국 여성들의 다이어트 화면이 비치면 거꾸로 우리는 언제나 뚱뚱해져보나 하며 부러워하기도 했다. 경제가 발전하고, 식생활이 급격히 좋아지면서 비만인구도 서서히 늘어났다. 산삼 청국장은 비타민, 미네랄, 사포닌, 레시틴, 식이섬유 등이 풍부히 들어 있어 장내 노폐물을 제거하고, 변비를 예방 및 치료하며, 포만감을 주어 음식 섭취량을 줄여 주기도 한다 (출처 = ㈜산삼바이오텍 오세영 대표) ⒞시사타임즈 보건복지부 통계에 의하면 2010년.. 더보기
건강 전문가 칼럼 ③ ] 산삼 배양근, 청국장과 만나 한국 전통의 웰빙 식품 탄생하다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ③ ] 산삼 배양근, 청국장과 만나 한국 전통의 웰빙 식품 탄생하다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 임금님의 진상품 중에 으뜸이었던 ‘산삼’과 서민들의 으뜸 식품으로 손꼽혔던 ‘청국장’이 만난다면 과연 어떠한 식품이 탄생할까. 세계에 자랑할 수 있는 우리 한국의 전통 식품의 대표주자인 ‘산삼’과 ‘청국장’의 조합을 상상하는 것은 그야말로 가슴 두근거리는 일이 아닐 수 없다. 그런데 실제로 산삼 배양근과 청국장을 조합시켜 한국 전통의 웰빙 식품으로 탄생한 식품이 있다면 믿을 수 있을까. 놀랍게도 이는 사실이다. 산삼 배양근_산삼 배양근 연구소 모습 (출처 = ㈜산삼바이오텍 오세영 대표) ⒞시사타임즈 오랜 연구 끝에 탄생한 ‘산삼 청국.. 더보기
[ 건강 전문가 칼럼 ② ] 청국장 , 그 속에 건강의 미래가 담겨 있다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [ 건강 전문가 칼럼 ② ] 청국장 , 그 속에 건강의 미래가 담겨 있다_㈜산삼바이오텍 오세영 대표 [시사타임즈 전문가 칼럼 = 오세영 ㈜산삼바이오텍 대표] 현대인들의 건강을 해치는 가장 근본적인 요인은 불규칙한 생활습관과 오염된 환경문제, 그리고 서구화된 식습관에서 오는 영양불균형에 있다. 김치 등 채식이 주를 이루던 우리 밥상은 어느덧 밀가루 음식과 인스턴트 음식, 육류 등으로 바뀌었고 특히 밥보다 과자나 인스턴트 음식으로 끼니를 떼우는 청소년들이 늘어나고 있는 실정이다. 이로 인해 당뇨, 고혈압 등 어른들만의 고질병으로 여겨졌던 성인병들이 아동·청소년들에게 발생하는 비율이 높아지며 사회 문제까지 대두되고 있다. 이러다 보니 건강을 살리기 위해 웰빙 음식을 찾는 이들이 점차 많아지고, 그 중에서도 한.. 더보기

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